Ein neues Gastronomieprojekt in Leutkirch ist eröffnet

Die BRASA Leutkirch Eröffnung am 1. Oktober 2026 markiert den erfolgreichen Abschluss eines weiteren Gastronomieprojekts von AD Bauvision. In der Marktstraße 11 in Leutkirch ist aus den Räumlichkeiten einer ehemaligen Metzgerei ein modernes Restaurant mit einem neuen gastronomischen Konzept entstanden.

Vom ehemaligen Laden zum neuen BRASA

In den vergangenen Monaten wurden die bestehenden Räumlichkeiten vollständig weiterentwickelt und auf die Anforderungen des neuen Restaurants abgestimmt. Dabei galt es, die vorhandene Gebäudestruktur sinnvoll in die neue Planung zu integrieren und gleichzeitig einen modernen und eigenständigen Charakter zu schaffen.

AD Bauvision begleitete das Projekt von der Planung und Gestaltung bis zur Umsetzung. Gemeinsam mit den beteiligten Gewerken entstand Schritt für Schritt das heutige BRASA.

Bereits im Eingangsbereich zeigt sich eines der besonderen Merkmale des neuen Konzepts: die offene Küche in Kombination mit einer Frischetheke. Hier werden verschiedene Fleischprodukte weiterhin zum Verkauf und zur Mitnahme angeboten. Gleichzeitig können Gäste die Zubereitung der Speisen direkt miterleben.

Im hinteren Bereich befindet sich der eigentliche Gastraum. Dieser wurde vollständig neu gestaltet und bietet Platz für rund 40 Gäste.

Individuelle Gestaltung und moderner Innenausbau

Ein wichtiger Bestandteil des Projekts war die Gestaltung der Innenräume. Verschiedene Materialien, Oberflächen und individuelle Details wurden miteinander kombiniert, um dem Restaurant einen eigenen Charakter zu verleihen.

Dazu gehören unter anderem Holzverkleidungen, individuell gestaltete Wandflächen und verschiedene Designelemente, die sich durch das gesamte Restaurant ziehen.

Auch technische Elemente wurden bewusst in das Gestaltungskonzept integriert. Die Rohre der Lüftungs- und Abluftanlage wurden beispielsweise sichtbar montiert und unterstützen damit den gewünschten Industrial Look.

Neben der gestalterischen Umsetzung waren zahlreiche weitere Arbeiten notwendig. Dazu gehörten unter anderem Boden- und Wandarbeiten, die technische Gebäudeausstattung, der Einbau der Küche sowie verschiedene Ausbau- und Montagearbeiten.

Eröffnungsfeier am 1. Oktober 2026

Mit der BRASA Leutkirch Eröffnung konnten die fertiggestellten Räumlichkeiten erstmals im Rahmen einer gemeinsamen Eröffnungsfeier präsentiert werden.

Zahlreiche Gäste nutzten die Gelegenheit, sich das neue Restaurant anzusehen und einen ersten Eindruck vom abgeschlossenen Projekt zu erhalten. Gleichzeitig bot die Feier die Möglichkeit, gemeinsam mit allen Beteiligten auf die vergangenen Monate und die erfolgreiche Umsetzung zurückzublicken.

Nach rund vier Monaten Bauzeit wurde das Projekt damit offiziell abgeschlossen.

Für AD Bauvision ist das BRASA bereits das nächste realisierte Gastronomieprojekt in Leutkirch. Nach weiteren Projekten im gastronomischen Bereich konnte damit erneut ein bestehendes Objekt weiterentwickelt und einem neuen Nutzungskonzept zugeführt werden.

Gemeinsam zum fertigen Ergebnis

Ein Projekt dieser Größenordnung entsteht nur durch die Zusammenarbeit vieler Beteiligter. Von der Planung über den Innenausbau bis hin zu den technischen Gewerken waren zahlreiche Handwerksbetriebe, Partner und Dienstleister an der Umsetzung beteiligt.

Wir bedanken uns bei allen Beteiligten für die gute Zusammenarbeit und den gemeinsamen Einsatz während der gesamten Projektphase.

Mit der Eröffnung ist das Projekt nun abgeschlossen – und aus den ursprünglichen Räumlichkeiten ist ein vollständig neues Restaurant entstanden.

In einem weiteren Beitrag zeigen wir den gesamten Wandel noch einmal im direkten Vergleich: vom Zustand vor dem Umbau bis zum fertigen BRASA.